Ce film documentaire permet de mieux comprendre la controverse.
Elodie Sentenac est diététicienne-nutritionniste depuis 2005. Elle travaille actuellement dans un établissement de santé de la région toulousaine, où elle soigne des patients ayant subi une opération de chirurgie digestive, souffrant d’obésité ou atteints d’un cancer et traités par chimiothérapie, grâce à la nutri-thérapie. Elle a été formée aux soins par les nutriments par le laboratoire français NUTERGIA, avec qui elle collabore régulièrement depuis lors.
Son livre, Le guide de la chirurgie de l’obésité, coécrit avec Magali Walkowicz, a été publié en mars 2014 chez Thierry Souccar Éditions.
La nutrithérapie consiste à soigner les patients par l'intermédiaire des nutriments : minéraux, oligo-éléments, prébiotiques, probiotiques, etc.
Microbiotique, prébiotique, probiotique : comment s’y retrouver ?
Ce sont trois choses très différentes.
Un livre super à lire sur le sujet.
Le Charme discret de l'intestin, Tout sur un organe mal aimé.
Giulia Enders, avril 2015
ISBN : 2367621020
Giulia Enders, jeune doctorante et nouvelle star allemande de la médecine, rend compte ici des dernières découvertes sur un organe sous-estimé. Elle explique le rôle joué par notre « deuxième cerveau » et son microbiote (l'ensemble des organismes qui l'habitent) dans des problèmes tels que le surpoids, la dépression, la maladie de Parkinson, les allergies, etc. Illustré avec beaucoup d'humour par la sœur de l'auteur, cet essai fait l'éloge d'un organe relégué au fond des tabous de notre conscience. Avec enthousiasme, Giulia Enders invite à changer de comportement alimentaire, à éviter certains médicaments et à appliquer quelques règles très concrètes pour prendre soin de son ventre. Véritable phénomène de librairie, Le Charme discret de l'intestin s'est vendu à 950 000 exemplaires en Allemagne et sera publié dans 26 pays.
Née en 1990, Giulia Enders, passionnée de gastroentérologie, achève sa thèse à l'université de Francfort. Motivée par la guérison de sa grave maladie de peau grâce à un changement radical de son régime alimentaire, la jeune femme se penche sur les études les plus récentes dans ce domaine. Lauréate du premier prix de la Nuit des sciences de Berlin, où les jeunes chercheurs communiquent de la façon la plus originale le résultat de leurs études, elle a connu un succès faramineux sur Internet avec son intervention. Dès le début, l'illustratrice Jill Enders, graphiste diplômée, participe au succès des travaux de sa sœur.
Pour information les probiotiques et les prébiotiques
ns notre organisme, que ce soit au niveau de la digestion, du système immunitaire, de la perte de poids ou de la constipation.
Les probiotiques sont des bactéries ou des levures (Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus, etc.) naturellement présentes dans l'organisme. Ces micro-organismes vivants participent à différentes fonctions : la digestion, l'immunité, etc. Certains peuvent être pris sous forme de compléments alimentaires.
Les prébiotiques les plus connus sont les levures de bière.
Bon à savoir : Attention, votre origine initiale et la flore vaginale de votre mère influencent votre flore intestinale, donc un produit de probiotique français ou brésilien peut produire des effets différents selon vos origines. Il est donc important d'y réfléchir !
Exemple de composant et de compagnie accessible
Type de compagnie dans les complémenta alimentaire, produit souvent vendu dans les magasins d'alimentation biologique.
laboratoire carrare: www.laboratoire-carrare.fr
Un autre type de produit
le laboratoire Physiosens: www.physiosens.fr
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